俗話說，百菜不如白菜。冬天是大白菜的主場，北方人一次就購買50斤100斤大白菜，可想受歡迎的程度。

　　這里就說一道經(jīng)典農(nóng)家菜，白菜燉粉條怎么做才好吃。

食材準(zhǔn)備：馬鈴薯粉絲110克，豬肉150克，大白菜200克花生油3ml，醬油3ml，鹽3克，香蔥20，生姜2克，高湯

　　做法詳解

第一步：豬肉洗凈，切片，放油、鹽、醬油、生姜絲，拌均腌制5分鐘;

　　第二步：粉絲泡軟，撈出瀝干水，大白菜葉子一片一片摘下洗凈;

　　第三步：熱鍋，倒油，爆炒腌制好的豬肉至油脂出來;

　　第四步：加入大白菜的梗以及粉絲，把高湯加入，湯汁要蓋過粉絲，燉3分鐘，把剩余的大白菜也加入;

　　第五步：燉熟之后，加入醬油、鹽，收汁，放香蔥，關(guān)火即可。

溫馨小提示

　　1.馬鈴薯粉絲要挑選不要過于白的，太白的是被氧化過;

　　2.粉絲要用冷水浸泡，才Q彈好吃。